Recettes

Riz blanc à la citrouille et pois chiche

Riz blanc à la citrouille et pois chiche :

Ingrédients :

  • 1 Kg de citrouille
  • 1 Oignon
  • 1 Petit verre de riz grain long SOS (environ 125g)
  • 1 Branche de céleri
  • Pois chiche SOS
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile.
  2. Ajouter ensuite la citrouille coupée en cubes, avec une branche de céleri et une pincée de sel.
  3. Laisser fondre 45 min à couvert, à feu doux; couvrir d’environ 2 cm d’eau.

Rajouter le riz et laisser cuire à découvert pendant 20 min.